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炒白菜,千万不要下锅就加盐,良多人都错了难

发布时间:2018-12-30

炒白菜,千万不要下锅就加盐,多加“这一步”又香又嫩不出水。白菜,是冬季里常见的蔬菜,经历了秋冬的寒霜与时间的积淀,大白菜里存储了更多的营养。在北方,以前大白菜素来是人们冬季食用最多的蔬菜,在入冬前储存一些大白菜,码放在屋檐或窗台上晒干外层的叶子,而后囤起来就是一家人冬天的主要蔬菜。

今天给大家分享一道素炒白菜的吃法,说起炒白菜很多人一定要说,白菜帮的水气大,下锅前要不要先焯水?而且不放肉的话炒出来的白菜味道青涩得多难吃!切实呢,素炒白菜只有多花一点心理,素菜也能吃出肉香。

白菜可能炖煮、素炒、拌馅包饺子、凉拌,或把白菜帮腌成咸菜吃,白菜好吃实惠又百搭。北方人做菜的方法简略粗鲁,从白菜的吃法上最能体现出来。在城市冬天最常见的白菜做法,是用猪油葱姜炝锅,把白菜、莪子、粉皮一起炖煮了吃,做法诚然简单然而真的好吃。